Tổng hợp các câu hỏi thường gặp khi sử dụng thùng gỗ sồi ngâm rượu

Gỗ sồi được đánh giá cao top đầu chính là gỗ sồi Châu Âu nhập khẩu trực tiếp. Gỗ sồi trắng Châu Âu có hương vị nhẹ nhàng, thấm hương vani và caramel. Loại gỗ sồi này khi được sử dụng để làm thùng ủ rượu sẽ giúp mang tới những hương vị độc đáo nhất. Vậy những câu hỏi hay gặp phải khi sử dụng thùng gỗ sồi ngâm rượu là gì? Hãy cùng Làng Nghề Trống Đọi Tam tìm hiểu ngay sau đây. 

Thùng ngâm rượu gỗ sồi có thể sử dụng trong bao lâu?

Thùng gỗ sồi ngâm rượu sẽ có thể sử dụng được từ 8 đến 10 năm nếu bạn bảo quản đúng quy trình.

Thùng gỗ sử dụng lâu hay không sẽ do quy trình bảo quản của bạn

Hoạt động ủ rượu trong thùng gỗ sồi diễn ra như thế nào?

Sử dụng thùng gỗ sồi ủ rượu sẽ tạo ra thành phẩm như thế nào. Hãy cùng xem các hoạt động ủ rượu diễn ra bên trong thùng ra sao nhé. 

Khi ngâm các thảo dược bên trong thùng gỗ sồi sẽ tạo ra vanillin, tannin và lacton và caramel hóa đường gỗ. Khi ngâm các loại thảo dược như sâm, táo, ba kích… được ngâm trong thùng rượu gỗ sồi, nó sẽ kết hợp với gỗ và mang các đặc tính riêng.

Gỗ sồi trắng của Châu Âu đã được sấy khô mang lại hương vị thơm ngon, vani, caramel và dừa. Cuối cùng, lớp than được tạo ra trong quá trình đốt ở bên trong của sồi sẽ kết hợp hiệu quả với các yếu tố này. Đồng thời, lớp than bên trong thùng còn có tác dụng lọc bỏ tạp chất trong rượu. Nhờ vậy sẽ tạo ra hiệu ứng êm dịu cho thức uống cũng như tăng độ trong của rượu. 

Sử dụng thùng gỗ ngâm rượu sẽ khiến rượu có hương vị thơm ngon

Mất bao lâu để ủ rượu trong thùng gỗ sồi?

Thời gian ủ rượu trong thùng gỗ sồi lâu hay nhanh là tuỳ thuộc vào nhu cầu và sở thích của bạn. Sau một tuần sử dụng thùng gỗ sồi ngâm rượu là bạn có thể được thưởng thức một ly rượu thơm ngon. Nếu thời gian ngâm lâu hơn, chất lượng và hương vị cũng sẽ tăng dần lên, đậm đà hơn. Với gỗ sồi trắng thấm đẫm hương vani, lớp than loại bỏ tạp chất, rượu bạn ngâm sẽ đạt hương vị thơm ngon, êm dịu. 

Các thùng gỗ sồi nhỏ sẽ làm già rượu nhanh hơn 10 lần so với các thùng gỗ sồi lớn của nhà máy chưng cất. Lý giải hiện tượng trên, có thể hiểu rằng do các thùng nhỏ sẽ có diện tích bề mặt trên tỷ lệ rượu ngâm trong thùng cao hơn,  cho phép rượu nhanh hòa quyện với gỗ sồi hơn thùng to. 

Sử dụng thùng gỗ sồi ngâm rượu cũng phải đặc biệt chú ý. Rượu sau khi ủ được 1 đến 2 tuần, bạn hãy thử mở ra để kiểm tra hương vị và nồng độ rượu.Vì quá trình ngâm rượu diễn ra tương đối nhanh, tuổi của rượu cũng già nhanh theo nên việc kiểm tra thường xuyên là điều cần thiết. Sau thời gian này, hãy làm điều đó mỗi tuần cho đến khi cảm thấy  hương vị rượu phù hợp với sở thích của bạn. 

Bao lâu thì nên vệ sinh thùng gỗ sồi ngâm rượu 1 lần?

Hãy lưu ý rằng với việc dùng thùng gỗ sồi ngâm rượu, việc bảo quản và vệ sinh thùng ngâm sẽ làm chất lượng rượu ngâm lần sau bị giảm sút đáng kể. Vì vậy, nếu có ý định ngâm cùng một loại rượu thì không cần vệ sinh thùng ngâm rượu. Còn nếu bạn định ngâm loại rượu khác với nồng độ khác so với loại trước thì bạn cần làm sạch thùng ngâm sau mỗi lần ngâm.

Nếu ngâm rượu với nồng độ khác thì bạn nên vệ sinh thùng sau mỗi mẻ ngâm

Thùng rượu bị rò rỉ phải xử lý như thế nào? 

Khi sử dụng thùng gỗ sồi ủ rượu lâu năm rất khó tránh khỏi hiện tượng rò rỉ. Điều đó có thể do bạn chọn nhà sản xuất không chất lượng hoặc do sử dụng thùng ngâm trong khoảng thời gian quá lâu nên dẫn đến rò rỉ.

Để khắc phục được tình trạng này, bạn cần phải kiểm tra thật kỹ khi mua thùng ngâm để có thể phát hiện nguyên nhân và có giải pháp xử lý kịp thời, không gây  ảnh hưởng đến quá trình ngâm, ủ rượu sau này.

Trường hợp nếu nguyên nhân do nhà sản xuất thì bạn hãy đổ đầy nước vào trong thùng gỗ sồi ngâm rượu. Sau đó để trong 1 đến 2 ngày, để kiểm tra xem thùng ngâm có bị rò rỉ không. Nếu có, hãy liên hệ với cơ sở sản xuất để được đổi trả lại một chiếc thùng mới tại cơ sở mua hàng.

Trường hợp thứ 2, nếu thùng bị co giãn do thời gian sử dụng quá lâu thì bạn nên tìm đến các cơ sở sửa chữa. Họ sẽ là người hiểu rõ nhất về tích chất của gỗ cũng như cách khắc phục hậu quả nhanh nhất có thể. Từ đó đưa ra cách bảo quản theo quy chuẩn đảm bảo độ bền, độ ổn định về kích thước của gỗ ngay cả khi nhiệt độ tăng cao.

Cần kiểm tra kỹ để phát hiện nguyên nhân và có hướng xử lý kịp thời

Mua thùng rượu ở đâu chất lượng?

Nếu cần tìm một địa chỉ mua thùng gỗ sồi ngâm rượu chất lượng, hãy đến Làng Nghề Trống Đọi Tam. 

Làng nghề Đọi Tam là làng nghề cổ lâu đời, với truyền thống hơn 1000 năm tuổi. Đến với Đọi Tam, quý khách sẽ có được trải nghiệm sử dụng sản phẩm uy tín với:

• Gỗ được nhập hoàn toàn từ nước ngoài, đặc biệt là 2 nước Mỹ và Nga.

• Thùng gỗ sồi được các nghệ nhân tại đây áp dụng công thức ghép tang trống truyền thống thành những bình rượu sồi độc đáo. 

• Các thanh gỗ được lựa chọn kỹ càng từ màu gỗ, vân gỗ đẹp và đều.

Trên đây , chúng tôi đã cung cấp đến bạn các câu hỏi thường gặp khi sử dụng thùng gỗ sồi ngâm rượu. Hy vọng bài viết mang lại cho bạn những thông tin cần thiết và hữu ích.