Phân biệt giữa rượu ủ bằng thùng gỗ sồi và những rượu khác - Hướng dẫn ủ rượu bằng thùng gỗi sồi chuẩn được chia sẻ từ chuyên gia

Trong ngành chế biến rượu hiện nay, rượu được ủ bằng rất nhiều hình thức khác nhau trong đó phương pháp ủ bằng thùng gỗ sồi được ưu ái hơn cả. Vậy làm thế nào để phân biệt giữa rượu ủ bằng thùng gỗ sồi và những rượu khác, cách ủ rượu bằng thùng gỗ sồi chuẩn ra sao, tất cả sẽ được giải đáp trong bài viết của Làng Nghề Trống Đọi Tam dưới đây nhé.

Đặc điểm của rượu ủ bằng thùng gỗ sồi

Rượu ủ bằng thùng gỗ sồi sẽ có mùi vị và màu sắc ảnh hưởng từ thùng rất nhiều. Thùng gỗ sồi sẽ tác động đến hương vị của rượu nhờ những lỗ hổng không thể nhìn thấy bằng mắt thường giúp giảm độ chát và gắt của rượu, giúp rượu có vị thơm ngọt hơn theo mong muốn của người ngâm. Bên cạnh đó, thùng gỗ sồi cũng ảnh hưởng trực tiếp tới màu sắc của rượu, những loại rượu vang trắng sau một thời gian ngâm trong thùng gỗ sồi sẽ chuyển màu thành vàng rơm và trắng đục. Những loại rượu nho sẽ có màu sắc đậm nhạt tùy thuộc vào thời ủ trong thùng.

Sự khác biệt của rượu ủ bằng thùng gỗ sồi với những loại rượu khác

Ủ rượu bằng thùng gỗ sồi có đặc điểm rất khác với những loại rượu khác, rượu sồi có một số đặc điểm rất dễ nhận dạng như:

- Mùi hương: rượu sồi thường sẽ có mùi khói, mùi hương vani hay mùi bánh mì nướng nhờ quá trình đót lòng trong của thùng khi sản xuất. Mùi hương này là của thùng ngấm vào rượu khiến rượu có mùi dễ chịu như vậy.

- Mùi vị: rượu sồi có vị dịu êm, mềm mại nhờ những chất hữu cơ trong thùng rượu tiết ra làm trung hòa các chất cứng, chát, gắt trong rượu trước đó. Rượu sồi Pháp thường có vị ngọt, mạnh và hương vani dễ chịu, còn rượu sồi Mỹ thường gắt hơn do lượng acid lactic cao hơn gấp 4 lần trong rượu sồi Pháp.

- Màu sắc: rượu thường có màu vàng sánh hoặc màu đỏ đậm nhạt tùy theo thời gian ngâm ủ.

- Rượu sồi uống sẽ không gây hiện tượng nhức đầu hay say rượu đồng thời cũng có tác dụng tốt cho sức khỏe nhờ chứa hợp chất hữu cơ tanin giúp trẻ hóa làn da, ngăn ngừa bệnh ung thư…

Đặc điểm rượu khác:

- Không trải qua quá trình ngâm ủ như rượu sồi.

- Thường có nồng độ cồn khá cao, hương vị cay nồng và mạnh mẽ hơn rượu sồi. Uống các loại rượu này thường gây choáng, say chứ không mềm mại như rượu sồi.

Hướng dẫn ủ rượu bằng thùng gỗ sồi chuẩn

Để ngâm rượu bằng thùng gỗ sồi chuẩn, bạn cần tham khảo hướng dẫn dưới đây của Làng Nghề Trống Đọi Tam nhé:

- Bước 1: Trước khi ngâm rượu bạn cần đổ đầy nước vào thùng và ngâm trong khoảng từ 2-3 ngày. Việc này vừa giúp các thớ gỗ được giãn nở ra đồng thời cũng giúp bạn kiểm tra được tình trạng thùng có bị rò rỉ hay không.

- Bước 2: Khi đổ rượu vào ngâm bạn chú ý nên đỏ khoảng ¾ thể tích thùng rượu, trong quá trình ngâm bạn cần kiểm tra thường xuyên và đổ thêm rượu vào nếu thấy cần thiết bởi rượu có thể bốc hơi làm giảm lượng rượu trong thùng.

- Bước 3: Bảo quản thùng rượu: đặt thùng tại những vị trí tránh ánh sáng mặt trời, nhiệt độ phù hợp sẽ giúp cho rượu sau khi ngâm có hương vị thơm ngon nhất.

Để tạo được hương vị rượu ngon nhất thì trước tiên thùng gỗ sồi mà bạn chọn cần phải chuẩn xịn trước, tham khảo cách chọn thùng gỗ sồi chuẩn mà chúng tôi đã từng chia sẻ để chọn cho mình những sản phẩm ứng ý nhất nhé.

Cách xử lý thùng gỗ sồi bị rò rỉ

Để xử lý thùng đựng rượu gỗ sồi bị rò rỉ chính là bạn cần lựa chọn những chiếc thùng gỗ sồi chuẩn, không rò rỉ ngay từ lúc mua, bạn nên ngâm thùng với nước từ 2-3 ngày để kiểm tra xem thùng có hiện tượng rò rỉ không trước nhé. Ngoài ra, nếu trong quá trình sử dụng bạn thấy thùng có hiện tượng rò rỉ thì có thể tìm đến đội ngũ chuyên sửa chữa thùng gỗ ngâm rượu để khắc phục tình trạng này nhanh nhất.

Lý do nên chọn mua thùng gỗ sồi ủ rượu chất lượng tại Làng nghề Trống Đọi Tam

Khi nhắc đến thùng gỗ sồi chuẩn, chất lượng tốt và giá thành phải chăng thì không thể bỏ qua đơn vị Làng Nghề Trống Đọi Tam. Với nhiều năm kinh nghiệm trong việc sản xuất và kinh doanh các sản phẩm làm từ gỗ, chúng tôi luôn tự hào những sản phẩm được tạo ra bởi các nghệ nhân trong làng nghề đều có chất lượng tuyệt vời nhất. Tại cơ sở cung cấp sản phẩm thùng gỗ sồi ủ rượu, bạn có thể thoải mái trải nghiệm và lựa chọn mẫu mã phù hợp với nhu cầu của bản thân.

Tham khảo sản phẩm Thùng gỗ sồi ngâm rượu của Làng Nghề Trống Đọi Tam tại đây

Ủ rượu đúng cách trong thùng gỗ sồi chuẩn sẽ mang đến cho bạn những ly rượu vang chuẩn và quý giá. Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua sản phẩm Thùng gỗ sồi ủ rượu thì hãy liên hệ tới hotline của chúng tôi để được tư vấn chi tiết nhé